病害肉检测是食品安全中很重要的部分，是确保消费者肉类食品安全的有效手段，通过病害肉检测，可以提前发现有问题的肉类食品等，避免这些问题肉继续在市场流通。

目前，在各大农贸市场、屠宰场、生鲜肉商店等地，越来越多的商户开始使用检测效率高的病害肉测定仪。

病害肉测定仪采用胶体金检测方式，可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，用户可以根据需要，自主增加检测项目，升级成为可检测兽药残留、瘦肉精、水产品的综合型检测仪器。

病害肉测定仪已经被越来越多的农贸市场、大型超市、屠宰场、食品加工企业引进，并且积极的投入到肉类食品的病害肉检测工作中去。