农产品农残超标问题一直频繁发生，为了远离农残，为了杜绝这种现象发生，出现了农药残留检测仪，仪器可以在很短的时间内知道蔬菜、水果是否含有农药，如果有的话，就选择弃之。目前很多监管部门会不定期对市场上的蔬菜水果抽样，并利用该仪器进行化验分析，如果出现农残留超标，会对相应的商户作出处罚，保证消费者的安全。

长期食用含有农药残留的食品，会对人体造成严重的伤害，轻则致人中毒，重则致人死亡，因此使用农药残留检测仪对农残进行检测至关重要。

现在很多农民在管理作物的过程中，无论作物发生了什么病害，在还没了解病害情况之前，就盲目用药，大量用药，结果导致农残超标现象严重。如果在生长过程中应用农药残留检测仪，这样就可以起到一个监督的作用，并且减少农残超标现象的发生。

从市场购买的蔬菜只要能保存的，都要尽量放置2-3天再食用，或者在洗菜的时候在水盆中放少许食用碱，因为绝大多数的农药在碱性条件下能迅速分解，浸泡后再用清水洗净即可。虽然高毒农药是被禁止使用的，但是有些农民为了自身利益，还是会使用高毒农药，所以想要控制农产品农残超标，就要加强农药市场管理，打击生产经营假冒伪劣农产品，使用国家明令淘汰的高毒农药的违法行为。