如今，人们餐桌上的菜品越来越丰富，与此同时，菜农种植的蔬菜中的病虫害也越来越多。为了消灭病虫害，人们加强了化学农药的使用，这就导致了农药残留。菜农在生产过程中的农药使用可以通过农残速测仪进行测控，可以帮助菜农减少用药量，减轻农民负担，保障蔬菜质量安全。

市场上现有的杀虫剂大多毒性强，很难轻易去除蔬菜上的残留物，此外，菜农对虫害认识不充分，经常盲目用药，增加了食品安全隐患。我国应制定加强虫害防治措施，信息科学与预测可以帮助菜农及时了解蔬菜遇到的病虫害，从而做到对症下药，减少农药残留的危害。

农残速测仪广泛用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，同时也应用于餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测工作，帮助菜农在生产中科学合理用药，提高蔬菜安全性，确保菜农增产增收。