随着生活水平的提高，对饮食的要求越来越高，食品的质量和安全也越来越受到重视，不仅要求食物好吃，而且对其质量也提出了更多的要求。我国加强了对食品安全的监管，并颁布了一系列法规，然而，一些食品生产加工企业往往滥用添加剂谋取私利，使食品表面上更具吸引力，实际上对人体健康造成危害，使人们更加担心食品安全，食品添加剂检测仪可用于快速测定。

食品添加剂可以改善食品的风味和储存性能，但生产厂家只会关注眼前的利益，完全无视消费者的权益。食品添加剂检测仪可以现场快速检测各类食品中甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化氢、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量，对于食品中添加剂的含量，会在短时间内检测出结果，以控制食品生产加工企业滥用食品添加剂。

人们通过食品添加剂检测仪对食品添加剂的检测来控制食品添加剂的用量，特别是在一些添加剂被滥用的行业，要及时关注，并定期进行抽样检查，对于检测出的食品，要及时封存，不允许继续销售，同时要追溯，找出这些食品的来源，根据安全检测后的结果进行处理。