硼砂肉是指在肉制品中添加硼砂等非食用物质的行为。硼砂是一种常见的食品添加剂，但在使用过量的情况下，会对人体健康造成危害，如食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收等。因此，硼砂肉是一种不安全的食品，应该避免食用。

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