兽药残留检测是指针对兽畜身体内因药物残留产生的化学物质进行检测的过程。兽药残留检测仪是一种专门用于检测畜禽兽药残留的仪器设备，通过一系列的检测原理和方法来实现对兽药残留的准确检测。

　　兽药残留主要检测什么？其主要检测内容包括检测畜禽体内残留的各种荷尔蒙、抗生素、防寄生虫药等兽药残留量，以及检测其是否超出国家规定的安全标准。

　　兽药残留检测仪的工作原理介绍：

　　兽药检测仪测试原理为预先建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量。与检测标准比较，可判定含量是否超标，从而保障畜禽产品的质量和安全。

　　兽药残留检测仪的应用范围非常广泛，不仅可以用于兽药残留的监测和检测，还可以在农业生产、兽医诊断等领域发挥作用。其精准的检测原理和方法为畜禽产品的质量安全提供了有力保障，有效预防了因兽药残留而引起的食品安全问题，保障了广大消费者的健康和权益。

　　总之，兽药残留主要是指为了保障畜禽产品的安全和质量，对其体内残留的兽药成分进行监测和检测的过程。兽药残留检测仪通过其专门的工作原理和方法，为兽药残留的检测提供了可靠的技术支持，对于农业生产和食品安全具有重要意义。