食品安全检测仪可用于检测食品中的农药残留、兽药残留、重金属、甲醛、二氧化硫等有毒有害物质，其中，农药残留问题是社会较为关注的食品安全问题，也是较为普遍的问题。仪器可实现多通道同时检测，缩短检测时间，提高检测效率，该仪器操作方便，无需专业技能即可操作，扩大了检测范围。

食品安全检测仪可检测蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药，并将检测结果传输至云平台管理。通过对数据信息的统计分析，实现全方面、多角度的动态监测。仪器及所用试剂均严格按照国家标准生产，可实现单机操作，也可连接电脑操作。蔬菜农药残留量直接用数据显示，更加清晰直观。

食品安全检测仪体积小，携带方便，既可用于实验室，也可用于现场检测，广泛应用于农贸市场、蔬菜批发市场、超市等场所，大幅度提高了蔬菜的农药残留检测效率，切实保障了消费者蔬菜篮子的安全，同时也对蔬菜农药残留检测体系的规范化和完善起到了一定的推动作用。