随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对生活质量提出了更高的要求，健康意识也逐渐增强。果蔬是人们生活中的所需品，因此果蔬等食用食品的健康深受人们和政府的关注，也是人们关注的热点问题。

农作物需要农药来提高粮食产量，而农民朋友对农作物的安全生产意识不强，在农业生产中无法合理规划和使用农药，也是农药残留的原因之一。当然，如果在农业生产中合理规范的使用农药是没有问题的。但是，农业生产中仍有少部分农民生产意识和食品安全意识薄弱，长期错误使用不合适的农药，只要看到地里有害虫，就会盲目使用农药进行防治，农药使用过量，肯定会导致农药积累，造成农药残留。

农药残留检测仪可以在快速检测出农药残留的具体数据，用准确的数据告诉人们果蔬中农药残留的含量，目前还有大量不合理的农药产品，过量使用农药会造成农药残留。由此可见，农民的不确定性也会对农残产生不良的促进作用，农残检测不仅要加强农产品的质量检测，还要加强相应的食品安全宣传意识，意识决定行动，能更好的解决农药残留。