农产品在生产过程中不可避免地受到病虫害的侵蚀，为了实现农产品的正常养殖，使用农药是防治的必要手段之一，可以帮助农作物抵御白粉病、玉米螟、棉铃虫、小麦锈病、棉蚜、水稻纹枯病、稻瘟病、麦蚜、麦蜘蛛、蝗虫、小麦赤霉病等病害。但是随着化学农药的使用，随之而来的问题越来越严重。因此，有必要使用农药残留检测仪。

人们不能因为农药残留问题就不敢吃农产品，只有重视并正视问题，逐步解决问题才是正确做法。农药残留检测仪广泛用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，此外，还可用于果蔬茶生产基地和农产品批发销售市场的现场检测，以及餐馆、学校、食堂和家庭的果蔬加工前的快速安全检测，可在短时间内完成农药的检测。

农药残留检测仪是根据国际标准的要求设计的，该仪器利用酶抑制原理快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，可用于果蔬批发市场、农产品生产基地、质量安全检验检疫部门等。对检测中发现的不合格农产品要进一步检查，及时发现问题，追根溯源，整改生产源头，净化农产品消费市场，保障农产品市场稳定运行，保障消费者食品质量安全。

农药残留检测仪对预防和控制农作物农药残留超标起着关键作用。因为农药看不见摸不着，人们无法用肉眼准确知道农作物的农药残留，农药残留检测仪的使用，将农产品中的农药残留以数据的形式直观地展现给人们，以便人们采取及时有效的预防措施，降低因农药残留超标而引发食品安全事故的概率。