兽药残留检测仪是一种专门用于检测动物体内药物残留的仪器，主要原理是基于免疫学和光电化学原理。以下是对该仪器检测原理的详细介绍：

1. 免疫学原理：兽药残留检测仪利用抗原-抗体反应的原理，即将待检测的药物与标记抗体共同孵育，药物抗原会与标记抗体结合，形成抗原抗体复合物，此复合物会通过特定的检测方法显色，从而判断样本中是否含有药物残留。

   
   

2. 光电化学原理：兽药残留检测仪采用光电化学检测法，通过激发光源和光电二极管将光照射到样本上，药物残留会与特定波长的光发生反应，产生特定波长的荧光信号，通过特定的检测方法进行检测和分析。

综上所述，兽药残留检测仪的检测原理主要基于免疫学和光电化学原理，通过特定的检测方法对样本中的药物残留进行检测和分析，以确保食品、畜产品等动物源性产品的安全和质量。