目前在蔬菜生产中使用的农药主要有以下几种：

1. 有机磷农药。这是一类广谱杀虫剂，可用于防治多种害虫，包括蚜虫、螨虫、白粉虱等。其中，乐果、甲胺磷等是常见的有机磷农药。

2. 氨基甲酸酯农药。这类农药也具有广谱杀虫作用，可用于防治蚜虫、白粉虱等害虫。其中，甲基对硫磷、甲基硫环磷等是常见的氨基甲酸酯农药。

3. 拟除虫菊酯类农药。这类农药的杀虫机制是干扰昆虫的神经系统，使其麻痹并死亡。其中，氟虫腈、氯氰菊酯等是常见的拟除虫菊酯类农药。

4. 苯氧羧酸类农药。这类农药的杀虫机制是通过抑制昆虫乙酰胆碱酶的活性，使昆虫无法正常传递神经信号，导致麻痹死亡。其中，除虫脲、杀铃脲等是常见的苯氧羧酸类农药。

5. 取代脲类农药。这类农药的杀虫机制是通过抑制昆虫体内烟酸的代谢，导致烟酸缺乏，从而引起死亡。其中，毒死蜱、氯氰菊酯等是常见的取代脲类农药。

除了上述常见的农药类型，还有其他一些农药，如磷酸酯类、氯化胆碱类等。这些农药在不同的领域和场合中也有使用。

农药残留检测是指对蔬菜中农药残留量进行检测，可以使用农药残留检测仪对食物进行农残检测以保障食品安全和公共健康。常用的农药残留检测方法包括气相色谱法、液相色谱法、高效液相色谱法等。检测结果可用于评估蔬菜中农药残留的安全性，以及制定相应的食品安全措施。