在果蔬病虫害防治过程中，农民朋友通常使用杀虫剂进行防治。在这种情况下，很容易导致杀虫剂残留，如果过度使用杀虫剂，很容易导致果蔬农业残留超标。如果你吃含有大量高毒和剧毒农药残留的水果和蔬菜，很可能会导致人体中毒事故，导致疾病，甚至隐藏在体内，影响下一代。因此，考虑到食品安全，我们必须做好果蔬农业残留物的检测工作。随着技术的发展，市场上有很多农业残留物检测工作，从农业残留物快速检测卡到农药残留物快速检测仪。

农药残留快速检测卡是由胆碱酯酶和显色剂制成的试纸，对有机磷和氨基甲酸脂类农药高度敏感。其特点是体积小，操作方便，不需要工作人员的高专业技能。然而，农药残留快速检测卡通常只能检测单个水果和蔬菜，简单地判断水果和蔬菜是否有农药残留，无法获得准确的农药残留。因此，农药残留快速检测卡通常用于农药残留检测的初步筛选，后续仍需使用农药残留快速检测仪等仪器。

    农药残留快速检测仪利用有机磷和氨基甲酸酯药物抑制胆碱酯酶的正常功能。样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯农药可以通过抑制率来判断。与农药残留快速检测卡相比，农药残留快速检测仪的功能优势非常明显。它不仅能准确检测水果和蔬菜的农药残留含量，还能同时测量多种水果和蔬菜。是蔬菜生产基地、农贸市场、超市、学校等场所快速检测农药残留的理想产品。