随着现代生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视。通过研究发现，长期过量食用农药残留超标的蔬菜会对人体造成不利影响。这是因为农产品中的农药残留与食物一起进入人体，会在人体内缓慢积累，逐渐对人体健康造成不利的影响。

由于农药残留看不见，摸不着，想要对其进行检测，有必要用到专业的农残速测仪检测。仪器可以定性检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，体积小巧便携，适合在农贸市场、超市进行农药残留的检测工作，通过专业仪器检测果蔬的安全性，可以减少农药残留过多造成的危害。

现阶段，越来越多的蔬菜生产基地也开始对农产品农残抑制率进行检测，搭建并且传输到农产品溯源系统，让更多的消费者吃上放心的果蔬。