瘦肉精主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等，可添加到饲料中喂养猪、牛、羊等牲畜，可抑制脂肪生成，促进蛋白质合成，增加胴体肌肉和体重，也正因为如此，一些不法商家为了获取暴利，在饲料中添加瘦肉精。人们常吃含有瘦肉精的肉制品，易引起慢性中毒，主要表现为心率加快、血压升高、头晕、呕吐、腹泻等，严重危害人们的健康。为防止含有瘦肉精的肉制品进入市场，保障食品安全，需要使用瘦肉精检测仪加强对瘦肉精的检测。

瘦肉精检测仪便携性好，方便在任何地点进行检测，检测结果准确，可有效解决传统实验室检测耗时长、检测成本高的问题。该仪器可广泛应用于食品药品监督管理部门、卫生部门、高等院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品和肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位。

瘦肉精检测仪可检测畜禽、鸡蛋、水产品、饲料等各类样品，并可检测抗生素、激素等药物残留。检测速度快，效率高，可在20-40分钟内快速检测出抗生素、激素等药物残留的具体数值，仪器检测到的数据会自动保存，数据支持无线网络传输，可即时发送至食品安全监管平台，提高瘦肉精监管工作效率。