ATP荧光检测仪可以检测食品中的细菌含量，判断食品的污染程度。面对食品细菌污染问题，不仅要采取正确措施防止食品污染，延长食品保存时间，还要做好食品检验工作。细菌超标的食品应及时处理，确保进入市场的食品和进入餐桌的食品健康安全。食物被细菌污染的方式有很多，除了产生细菌外，还可能受到包装材料、食品加工设备和运输的污染。因为细菌在合适的生长环境中繁殖迅速，人一旦误食就会对人体造成伤害。因此，检测食物细菌很重要。

食品中细菌污染的指标有两个，一个是细菌总数，一个是大肠菌群。其中细菌总数反映的是细菌对食物的污染，对人体有一定的危害。ATP荧光检测仪检测食物中的细菌总数。根据检测结果，可以判断食品的污染情况，及时剔除不合格食品，保障人体健康和安全。

市面上的仪器种类很多，不同厂家的ATP荧光检测仪也有一些区别。食品中细菌的检测一定快速，节省时间和成本，不会对被测样品造成实际损失，仪器的检测结果要准确，检测工作要有意义，检测结果要可靠。