目前，为了保障人们的健康和安全，各大餐饮场所不仅对进场人员进行安全检查，还对这些场所的卫生情况进行监督。尤其是市场上的垃圾桶、人行通道、摊位底部等卫生角落，都进行了清洁消毒。这些举措都是为了确保病毒和细菌不被滋生，让人们吃到安心放心的菜肴。由于所有生物体都含有恒定量的ATP，因此ATP含量可以清楚地表明样品中微生物和其他生物体的残留量，可用于判断健康状况。ATP荧光检测仪适用于食品饮料生产过程中关键控制点的监测，以及医疗系统和卫生监督机构的实时采样和监测。

ATP荧光检测仪是全新升级产品，采用大触摸屏代替传统按键。该操作采用生化反应方法检测ATP含量，该仪器基于萤火虫发光原理，采用“荧光素酶-荧光素系统”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子中含有一种可以溶解细胞膜的试剂，可以从细胞中释放出ATP，与试剂中所含的特定酶反应产生光，然后用荧光计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物体都含有恒定量的ATP，因此ATP含量可以清楚地表明样品中微生物和其他生物体的残留量，可用于判断卫生状况。