蔬菜中含有农残这是很多人购买蔬菜比较担心的，都知道农残超标的危害不容小觑，现在农产品监管部门实施民生工程，利用农药残留检测仪进行农残检测，对农残超标的蔬菜拒之门外，仪器有助于建立健全农产品安全快速检测体系，提高蔬菜的安全可食用性。

农药对于农作物的生长不可缺少，农产品在种植过程中经常会出现用农药残留超标的情况，这会导致农药残留，农药残留到农产品中将会间接的到人们的身体中，对人们的身体造成很大的伤害，所以农残的检验很重要。通过农药残留检测仪科学引导农产品合理用药，保障瓜果蔬菜农药残留不超标。

农残超标主要原因在于农户不按规定的用药量、方法、安全间隔期施药，或施用了剧毒、高毒农药。如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜上，则很容易出现农残超标的现象。这些农残超标的蔬菜流入市场，很有可能造成人体中毒事件发生。因此，利用农药残留检测仪加强对蔬菜等农产品农残检测，将提高食品安全质量，提高食品农药残留监测能力，确保食品中农药残留的检测有利于避免不安全食品事故，让消费者放心，更好的促进市场经济健康发展。