肉类水分检测仪可以快速检测肉类中的水分含量。随着注水肉新闻曝光率的不断提高，肉类水分含量的检测已成为食品质量检测项目的重要内容之一。在肉制品中，仅凭肉眼无法区分购买的肉是否注水，检测注水肉的方法有很多，但测量结果误差较大。由于不法商贩的注水技术越来越多，检测数据的准确性对于肉质检测越来越重要。肉类水分检测仪的应用在一定程度上解决了肉类水分检测的问题，为人们的选择提供了参考依据。

肉类的水分含量直接影响食品的加工、储存、销售和消费。如果含水量大，肉中的细菌和霉菌就会大量繁殖，导致肉变质，食用后可能对人体的健康和安全造成一定的安全隐患。肉类水分检测仪主要用于测量畜禽鲜肉的水分含量，进而判断是否为注水肉，测量误差小。仪器设计精巧，单手即可操作，可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值，可直接上手，无需专业技能。