酸价过氧化值检测仪可用于检测食用油的酸价大小，判断食用油的酸败程度，为消费者提供健康安全的食用油。食用油是人们常用的调味品，它是人体所需的重要营养素之一，对人体健康起着重要作用。然而，目前食用油的质量安全问题依然存在，有关部门不断加强对食用油的检查，食用油质量安全得到有效监管。但是，一些不法商贩在利益的驱使下，用劣质油代替食用油进行销售。劣质油对人体危害很大，容易引起消化不良、腹泻、腹痛等疾病，长期食用可能致癌。因此，食用油的质量安全检验很重要。

加强使用酸价过氧化值检测仪等专业食品安全检测仪器检测食用油。仪器可以检测食用油中的过氧化值，酸值等指标，通过检测结果判断食用油是否符合国家标准或是否为劣质油。酸价过氧化值检测仪可满足食用植物油、动物脂肪、肉制品和油炸食品中酸值测定的需要。现已广泛应用于食品生产加工企业、生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等领域的食品安全检测。