对于人们来说，乳制品在其生活中一直占据着重要的地位，无论是儿童还是老人，同时喝牛奶或乳制品补钙的情况并不少见。然而，市场上的乳制品质量参差不齐，一些假冒伪劣产品良莠不齐，不仅侵犯了消费者的权益，也威胁着人们的健康。因此，及时鉴别乳制品的质量是当务之急。

乳制品质量差主要来自两个方面。一是污染问题。部分乳制品菌落总数超标，不仅破坏了食品的营养成分，还会加速食品的变质，这些不符合卫生要求的乳制品一旦被人体食用，很容易引发痢疾等肠道疾病，并伴有呕吐、腹泻等症状。二是营养元素不符合标准。合格的乳制品应含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等，以及维生素A、B、C、E，这些都是人体体质的所需元素，它们不仅能为日常活动提供能量，还能增强人体抵抗力，对儿童骨骼和大脑神经系统的生长发育有重要作用。而劣质乳制品不仅没有添加这些元素，还可能掺杂了大量化学物质。

因此，有必要使用乳品分析仪来检测和控制牛奶的质量和乳制品的生产链，以达到成分含量正常，无沉淀和异味，细菌和微生物计数低，无非法化学品。乳品分析仪采用第三代超声波传感器自动校正酸度，其温度适合检测大部分液态奶。乳品分析仪检测系统集成度高，?？榛杓?，易于升级和维护，操作简单，检测重复性好，单机可完成曲线校准，保证了检测结果的高精度，是完善食品安全体系不可或缺的关键仪器设备。