食品受到重金属污染的途径主要有食品原材料污染、食品加工过程中的污染、食品在运输销售过程中的的污染。重金属元素可通过食物链经生物浓缩，进入人体威胁人体健康。进入人体的重金属要经过一段时间的积累才显示出毒性，这通常很难被人们所察觉，具有很大的潜在危害。食品重金属检测仪实现对样品进行安全检测，了解食品中重金属的含量，判断其是否被污染，确保销售在市场上的食品安全。

食品重金属检测仪可检测多种蔬菜蔬果中的重金属含量，定性或定量分析检测样品，内置多套测试参数，对于提升样品检测能力，降低用户操作难度方面发挥了重要的作用。同时配备车载电源接口，实现流动快速检测，配置热敏打印机，可实时打印检测结果，内置大容量电池，便于现场执法检测。仪器可存储上万条检测结果，也可导出存储。在化妆品、保健品、食品、药品、环境水质等领域都可实现检测。