菠菜是人们生活中很常见的蔬菜之一，也是很多人喜欢吃的蔬菜。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。但是菠菜中的重金属残留也不能忽视，像是重金属铅，是危害人们身体的元素。

铅是很常见的重金属元素污染物之一。铅在新鲜蔬菜，像芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外，限量值为0.1mg/kg。铅超标的原因，可能是原料果蔬种植过程中对环境中铅元素的富集。铅可在人体内积累，长期摄入铅超标的食品会严重影响大脑和神经系统。

食品重金属检测仪可广泛应用于果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、铬、镉、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制。多个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

食品重金属检测仪是一种满足现场和移动检测需求的一体化便携式快速检测设备，可在同一软件下实现对所有重金属检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。内置强大的数据库，可直接在仪器上选择样品名称、检验指标、检验单位等信息，也可直接在仪器上编辑输入样品名称、检验指标、检验单位等信息并保存到样品数据库。