农药残留快速检测仪是一种用于快速检测农产品中农药残留含量的仪器。其检测指标主要包括有机磷、有机氮、氨基甲酸酯类、除草剂、杀虫剂、杀菌剂等。

农药残留快速检测仪的检测原理是通过酶联免疫法进行检测，即在样品中添加酶试剂和显色剂，根据酶的催化作用和抗原抗体的特异性反应，通过仪器测量显色体系的吸光值，判断样品中农残含量是否超标。

一般来说，农药残留快速检测仪可以在30分钟内出检测结果。具体时间还受到样品处理、操作熟练度、仪器型号等因素的影响。一些高端型号的仪器可能具有更快的检测速度，但价格也相对较高。

此外，农药残留快速检测仪还可以根据需要进行升级和扩展，如增加检测项目、提高检测精度等。但需要注意的是，农药残留快速检测仪只是一种初筛工具，对于一些特定种类或高浓度的农药残留，还需要进一步进行确证和定量分析。

总之，农药残留快速检测仪是一种快速、简便、有效的农产品安全检测工具，可以帮助消费者和监管部门及时发现农产品中的安全隐患，保障人民群众的健康和安全。